26.11.2018

Märchendinner am 3. Advent mit Meike Kipper

Märchen zu Weihnachten. Eingebettet in ein Menü erzählt Meike Kipper……

ein Geschichten-Menü in vier Gängen

Jetzt wird es weihnachtlich kuschelig. Am Schönsten klingen die Geschichten, wenn es draußen kalt und drinnen so schön gemütlich ist. Wenn die Kerzen leuchten und uns ein köstlicher Duft verheißungsvoll empfängt.

Kurzweilig serviert und wie immer frei erzählt.

Im Preis von 59,- € enthalten:
Ein köstliches Menü in vier Gängen, ein weihnachtlicher Aperitif zur Begrüßung und Geschichten satt!

Anmeldung telefonisch oder per mail.

21.06.2018

Kulturnacht am 30.6.2018

Vielen Dank an unser tolles Team und an Thomas Melzer, der wieder bis 0.30 Uhr Musik gemacht hat. Wir hatten eine tolle Stimmung und haben draußen auf der Straße getanzt. Wunderbar!

19.01.2018

Das nächste Kochevent findet am 10. Februar 2018 statt

Das nächste Kochevent findet  am 10.2. 2018 statt.

Und das ist unser Menü:

  • eine winterliche Selleriesuppe, mit geschmorten Birnen und, wer mag,  Gorgonzola
  • Blattsalatvariationen mit verschiedenen Essig und Ölsorten von einer kleinen Manufaktur aus Sizilien
  • Wir kochen mit Sous Vide. Ibericoschwein, erst schonend gegart und dann als Steak gebraten, dazu gibt es selbstgemachte Spaghetti, feine Jus & winterliches Gemüse
  • Grießflammerie mit karamellisierten Äpfeln

Es geht pünktlich um 18.30  Uhr los. Essen, Softdrinks, Caféspezialitäten & 2 Gläser Wein pro Person kosten 69,- €.

Machen Sie sich auf einen tollen Abend gefasst!

05.12.2017

Am 26.Januar 2018 erzählt Meike. Ein 4-Gänge Menü und Geschichten satt.

Am Samstag geht es um 19.30 Uhr los ( Einlass 19.00 Uhr). Ein 4-Gänge Menü, gekocht von unserem Koch Thomas Stober und wunderbar frei erzählten Geschichten von komischen Königen und anderen Kauzen . Gutscheine gibt es bei uns. Reservieren Sie gerne Ihre Plätze. Preis pro Person: 55,- € inkl. Essen und einem Prosecco vorweg.

Für Veranstaltungen und Events machen wir aber immer wieder für Sie auf. Schreiben Sie uns eine Mail, dann informieren wir Sie mit unserem Newsletter über unsere kommenden Events.

03.10.2013

8-Gänge Menü am 9.November um 19.00 Uhr

Bei unserem  8 Gänge Überraschungsmenüwerden wir Sie mit dem Besten aus der mediterranen Küche verwöhnen.

Unser Koch Thomas Stober wird Sie an diesem langen  Abend mit bekannten aber auch weniger bekannten Speisen aus dem Mittelmeerraum bekochen.

Kreative Vorspeisen,  feinste Fleisch- und Fischvariationen und zum Abschluss leckere Dessertvariationen machen diesen Abend zu einem außergewöhnlichen Genusserlebnis.

Freuen Sie sich auf einen langen Abend an dem Sie,  zusammen mit anderen Gästen,  an langen Tafeln gemeinsam speisen werden.

Menüpreis pro Person 55,- €

inkl.  Begrüßungsprosecco

Für die Teilnahme ist eine verbindliche Reservierung erforderlich.

(per Mail oder 04533 – 73 80 73)

Gerne können Sie diese Events auch als Betrieb oder fü r eine Familienfeier zu einem Termin Ihrer Wahl buchen.

20.07.2013

Zurück aus dem Urlaub!

Es ist Sommer und wir waren in Italien! Wir haben uns inspirieren lassen und  ausgewählte Weingüter im Friaul besucht. Wir haben einige  gute Tröpfchen finden können, die wir  gerne in unser Weinprogramm aufnehmen werden.

16.01.2013

Gutes Olivenöl – wie erkennen?

Die Süddeutsche Zeitung berichtet in Ihrer Onlineausgabe über die Schwierigkeit, gute Olivenöl zu erkennen und sich vor Betrug und Manipulation zu schützen.

Fazit ist:

  • Gutes Olivenöl schmeckt pur scharf und bitter.
  • Gutes Olivenöl riecht frisch und fruchtig.
  • Für hochwertiges italienisches Olivenöl muss mit bis zu 30 Euro pro Liter gerechnet werden.
  • Betrug ist nicht immer auszuschließen.

Aus diesem Grund haben wir uns entschlossen, unser Olivenöl von der Azienda Vollera 1913 zu beziehen. Dieses Gut liegt nordöstlich von Rom am Rande des Naturparks Monte Lucretili in den Sabiner Bergen.

Casalinga ist der nördlichste Kunde dieser Olivenbauern und wird zweimal jährlich persönlich und direkt beliefert.

Wir verwenden dieses ausgezeichnete Olivenöl für Sie in Salaten, Pesto Pastagerichten und ausgewählten Antipastivariationen.

Für den heimischen Gebrauch erhalten Sie diese hervorragende Qualität auch bei uns im Geschäft, 0,5 l für 15 Euro, 1,0 l für 25 Euro.

10.01.2013

Kochevent am 20. Januar

Unser nächster Kochkurs findet wieder

am Sonntag, 20. Januar

um 16.30 Uhr statt

Diese spannende Menüfolge wollen wir zusammen zubereiten und verspeisen:
Kürbis-Kokos Suppe
Blattsalatvariationen mit einer Tomatenvinaigrette & Casalinga Bruschetta
Parmesan Tacos
Schweinefilet im Espresso-Chili-Mantel, geschmolzenen Kirschtomaten &  Spaghetti
Walnuss Panna Cotta mit Nougat

Es gibt wie immer viel zu lernen, zu lachen und zu schlemmen. Bringen Sie ausreichend Zeit mit, unter fünf Stunden hat der Spaß noch nie gedauert.

Inklusive Essen und der Getränken (Softdrinks, Bier, Wein & Café) kostet der Abend nur 59,-€ pro Person

Wollen Sie noch teilnehmen, melden Sie sich bitte umgehend unter 04533 – 738073 oder hier an.

Zurück aus dem Urlaub

Nach dem Urlaub sind wir wieder mit vielen Ideen für Sie da.Gut erholt und voller Ideen sind wir wieder für Sie da.

Tagsüber kocht wieder Anika für Sie. Als neues Gericht hat sie für die Tageskarte neben anderen Leckereien einen tollen Lammtopf vorbereitet.

Abends ist dann wieder Thomas am Start. Neben einigen bekannten Gerichten gibt es diese Woche als besonderes Highlight Tafelspitz mit Thunfischsauce und Kapern auf Bouillongemüse.

Die frisch zubereiteten und mit Blattsalaten, Garnelen und Parmesan gefüllten Crepes sind aber auch wieder super lecker.

Die aktuelle Speisekarte finden Sie wie immer hier.

11.12.2012

Neue Kochevents

Die Termine für die neuen Kochkurse stehen fest.

Immer Sonntags ab 16:30 kochen und speisen wir gemeinsam ein 5-Gänge-Menü.

Folgende Termine stehen zur Auswahl.

  • 20. Januar 2013,
  • 3. März 2013

Der Abend kostet inkl. aller Getränke, wie Wein, Bier, Softdrinks und Caféspezialitäten pro Person 59,- €

Anmeldung unter frische@casalinga.de oder 04533 – 738073 unbedingt erforderlich!